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一名海上餐饮工作者的工作心得 #船上工作者

作者:船员帮
类型:船员资讯
布于:2024-03-05 17:04:25
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海上掌勺人

△“明丰”轮大厨 牟新柱  

时光如白驹过隙,加入深圳海顺已两年,自服务招商轮船散货船队之后,对公司健全的船舶餐饮管理制度和安全管理体系印象深刻,让我这位从事海上厨师工作多年的餐饮从业者心中忍不住赞叹。受到公司文化氛围的感召,工作之余整理了工作中的经验和体会。除分享工作方法外,还就船舶餐饮管理浅谈了自身看法,希望通过深圳海顺这个平台与大家分享,欢迎交流探讨。


①熟练掌握各种烹饪技法。炸、熘、爆、炒、烹、烧、扒、烩、汆、涮、煮等若干烹饪技法为横轴,清炸、软炸、板炸、酥炸、松炸等若干细分为纵轴,纵横交错,密织成网,保障船舶日常餐饮提供有力技术支撑。

②了解食材营养成分。按照工作强度职业年龄确定日热量消耗值,合理搭配蛋白质,糖类,脂类等营养供应,同时还要满足饱腹感,伙食标准,合理安排就餐次数,满足生产工作需要。

③要懂得药膳食疗。海上航行属于高湿,高盐的生活环境,高湿可诱发风湿,空气高盐可引发慢性胃病,可适当加补一些散寒祛湿,和脾健胃的食材,予以适当的食疗保护。




①传承优良作风。和谐的工作氛围可以降低工作压力,大厨要传承优良,顾全大局,服从管理,全力营造和谐餐厅。

②跨文化交流。饮食是不同地区文化差异最具象化的体现,大厨的工作环境通常涉及到跨文化交流,船员来自不同国家和地区。因此,要具备良好的跨文化沟通能力,了解不同文化对食物和饮食习惯方面的影响,以便更好满足船员的需求。

③局部服从整体。船舶是船员的家,膳食供应尽可能会照顾到每个人,但大厨更多的是要产出符合大众口味的食物,优先满足大众的需求。同时请在船船员多多理解和支持大厨的工作。


安全,同样关系到船舶防火、大厨劳动安全等,其安全工作特点就是无处不在,无时不在。大厨工作内容较为繁琐,如果安全管理松懈,风险就自然增加了。因此,大厨要加强对厨房设备安全、食材安全以及自身安全的重视,筑牢安全意识。


①库房除菌。从库房整体设施、墙壁、辅料、具体到各种盛器、消毒用具,在伙食入库前要进行整体消杀除菌。

②预处理。提前将库温降到所需合理温度,及时将新进库房的果蔬热量排散,及时去除残果烂叶。

③库房划分。按照空间位置可以划分为悬空层、半悬空层、地表层。可以将库房空间划分成为若干细小的独立空间,根据不同果蔬的存放条件放置适合空间。

④要素。库房最佳温度控制在2—4℃;库房湿度要根据实际情况具体调节。


采购管理

接班后,大厨要根据库存,参照伙食标准,依据船舶航线周期,推算出单航次的采购剩余资金,再结合沿途伙食补给点的物价及特产及船员实际需求,合理分配剩余资金,做到资金利用率的最大化,伙食采购品种的多样化,伙食库存的合理化。


计划管理养成制定工作计划的良好习惯,提高工作质量,提升工作效率。

日计划:提前一天计划工作安排,给自己工作留有充足回旋空间,一方面是准备工作可以做得更详尽,更充分;另一方面为一些突发事件,如突发海上风浪、临时在船活动、设备问题等对自己的工作的影响。

②周、月计划:每周周末+月末进行适当的伙食调整,使用餐设计和管理更具艺术性。

③航次计划:根据长航次伙食物料供给特点——后期伙食品种逐渐减少,新鲜原料匮乏这一特性。做到采购充足,保存科学,使用合理,做到食材原料前期不浪费,后期用餐不单调。

④船期计划:维持全年伙食质量稳定,资金使用符合伙食标准,保持较低库存,方便后期交班工作。


 “厨艺合格,工作科学,态度认真,服务用心”。在招商轮船建设世界一流航运企业的道路上,船队大厨也肩负使命,不断夯实技艺,优化后勤保障,致力打造出一个个星级的海上厨房。


新闻资讯
怕抢饭碗?为什么海员工资很可观,可是都在劝不要当海员?
在大海的怀抱中,有一群勇敢的海员们,他们的工资可观得让人瞠目结舌!但是为什么我们总听到人们在劝说别人不要当海员呢?让我带你一起探索这个问题,并揭开这个神秘职业的魅力和挑战! 首先,海员们能享受到大海的壮丽景色和无尽自由,他们是世界的冒险家!无论是追逐日出日落的美丽,还是亲身目睹海洋中奇妙的生物,他们都能体验到别人无法想象的精彩。而且,海员的工作地点千变万化,从阳光灿烂的热带海域到冰天雪地的北极,每一次航行都带来新的惊喜和刺激!其次,海员们的工资是相当可观的!作为航海行业的一员,他们以技术和勇气为代价换取了丰厚的回报。不仅仅是丰厚的基本工资,他们还可以享受丰富的附加福利,诸如高额的津贴、免费的食宿以及长期航行后的大折扣购物等。此外,随着自身的经验积累和职位晋升,他们的薪水也会逐渐增长,让他们过上富足而充实的生活。但是,面对这样的福利和收入,为什么还有人劝说别人不要当海员呢?原因在于海员这个职业所面临的挑战也是巨大的。首先,航海行业对身体健康和心理素质要求极高。长时间的航行、艰难的工作环境以及变幻莫测的海洋给海员带来了极大的身体和心理压力。此外,航海工作的特殊性还使得海员们需要与家人和朋友长期分隔,对人际关系带来了独特的考验。这些挑战需要坚强的意志和适应能力来克服。综上所述,海员职业不仅充满了诱人的魅力,也存在着巨大的挑战。对于那些渴望探索世界、勇敢无畏的人来说,成为一名海员无疑是一个梦想中的职业选择!所以,如果你对大海和冒险充满热爱,准备好迎接挑战和奋斗,那么何不考虑一下成为那些蓝色海洋中的勇者呢?
船员帮 2023-08-11
谢谢你,浙岱渔04598!
近日,在浙江舟山东极海域一艘生产渔船突发轮机故障,失去动力被困在繁忙的航道上情况紧急↓ ↓当时,冷空气即将来袭接到求助消息已经开到普陀山附近海域的“浙岱渔04598”船立即折返拖带6个小时将故障渔船安全带回渔港“浙岱渔04598”船船长刘松土说当时海上有风进来渔船在大货轮(国际)航道外面“我们开到航道里再开出去把渔船拉回来来去五十海里这段救援视频发到网上后获得网友纷纷点赞:“谢谢你,浙岱渔04598!”“渔民兄弟辛苦了”……船员帮,赞21
船员帮 2023-03-02
榜样轮机长:海上工作45个月,凭借过硬技术处理多次险情,船东给予特殊奖励
连云港华洋海事有限公司(以下简称连云港华洋)收到了合作船东——广西北港集团一份沉甸甸的大红包,给予北港集团北部湾梦想轮周立晚老轨4000美金的特殊奖励,以表彰周老轨为北港船队做出的突出贡献。北港集团是连云港华洋2012年开展整套班子船员劳务派遣的第一个合作船东,是连云港华洋最重要的合作船东之一,先后有众鑫明珠、北部湾奋进等5艘远洋航线船舶与连云港华洋开展船员劳务派遣合作。合作船舶均为无限航区巴拿马型散货船,常年航行于南北美、地中海等航线,所到港口在船舶PSC检查、验舱、防污染等方面要求都非常严格,加上航线太长、生活单调枯燥,很多船员不愿意跑这样的航线。随着船龄的增加,设备故障、险情不断出现,维修保养的工作量也是成倍增加,船长、轮机长更不愿意上这样的船。就是这种别的老轨都不情愿干的船,周立晚老轨确在这个板块上连续工作了四个合同期,海上工作时间将近四十五个月。凭借着过硬的技术、对职业的忠诚和担当,解决了一个个棘手的设备故障和技术难题,四个合同期内,没有任何船期的延误、没有一起事故、设备完好率百分之百,七次国内外PSC检查只有一条记录方面的小缺陷,用实际行动践行了职业的使命、以工匠精神诠释了海员的担当。2016年11月,周老轨到北部湾奋进轮接班,这是周老轨第一次和连云港华洋劳务团队合作。当时的北部湾奋进轮虽然还没有到第一个特检时间,但是设备状况也出现了一些棘手的问题,辅机有两台不能单机航行、美国靠港期间车钟出现没有声光信号的紧迫局面、造水机造水量偏低等。2017年2月5日,奋进轮抵达苏伊士运河南端等待排队过运河,驾驶台通知备车,机舱人员接到通知后按照程序备车,开始试车的时候发现正倒车均不能启动,转至机旁操车还是不能启动,此时距离起锚上引水的时间不到15分钟。上船两个多月来,周老轨多次观察主机的启动状况,只要转速达到每分钟10转以上就能成功启动主机。通过延长在启动位置的停留时间和加大供油量仍然不能正常启动,主机的启动系统应该是没有问题的,问题应该出在控制系统上。结合主机控制系统图上“stopSOL.V”LED指示灯一直亮着,主机各项参数正常,也没有SHUTDOWN信号,分析应该是主机没有供油。做到大管轮、轮机长的都应该会分析主机控制系统图,判断分析故障,而这张复杂的控制图已经深深的印在了周老轨的脑海里。主机不能供油有三种情形:安保断油、停车信号断油、车钟手柄在停车位断油,凭借着过硬的专业技能,周老轨迅速判断出问题出在25号控制阀上,当手柄在启动位置时,25号阀应该没有供气的,错误供气导致高压油泵上PUNCTUREVALVE授控,不能正常供油,从而导致主机不能正常启动。由于距离起锚上引水时间不到15分钟,应急情况下,临时将25号阀的控制端空气管拆掉,并将接头处(阀对应的另一端)闷死,顺利启动主机,按时抵达引水锚地。如果不能及时解决故障,耽误船期不说还要面临租家的索赔。周老轨不光技术过硬,在工作中更是身先士卒,脏活、累活、苦活从来都是和兄弟们一起干,公司批的各项奖金他很少拿,偶尔“拗不过”大伙,奖金也都用来买点饮料、香烟、零食犒劳兄弟们了。正是他这种技术上的精益求精、工作的兢兢业业、生活上的胸怀坦荡、不计得失,感染着身边的每一个人,机舱的兄弟们和周老轨在一起工作没有一个退宿的,没有一个叫苦叫累的。
船员帮 2022-03-06
电喷主机突发故障的应急处理——面试题
  主机是船舶安全的心脏,也是船员面试中的重中之重,尤其是轮机长、大管轮在面试时经常被重点考核、提问。突发事故的处理不仅仅能够体现出主管人员对设备的熟悉程度,更能够考察出面试本人的业务水平,同时也是对主管人员的心理素质的一种考验,也能为船舶的安全提供更大的保障。设备的日常维修保养很重要,日常设备的故障原因查找和修复很重要,但作为一个设备的主管人员更重要的是如何应对机械设备的突发故障现象?如何正确的判断故障严重程度?如何正确及时的采取正确的处理措施——才是最最重要的。及时、正确的临时应急措施可以最大程度的降低危险程度,甚至可以完全的化险为夷。如果处理不及时,或者处理措施不得当有可能会导致船舶受损、人员受伤、巨额索赔或是罚款。这是包括船东、船员都不愿意看到的结果。因此就需要加强对应急状况处理的熟悉和培训。故障现象:MAN B&W 电喷主机,主机报警CCU1_031220   Failing Lubr. Feed Back ,主机慢车,当时引水在船。故障分析:“Failing Lubr. Feed Back”,主机气缸油反馈失败,引起这个故障的原因一般是由气缸油反馈探头故障引起的,但这个故障发生时最重要的是要确定该故障缸的气缸油是否有在正常注入?所以首先要判断这一点然后再进一步采取不同的措施。报警后主机会自动降速,这需要立即报告船长维持慢车航行,然后去故障缸检查实际状况,可以松开几个气缸注油器的接头查看是否有气缸油脉动涌出?情况一:如果没有就是实际没有气缸油注入了,或者汽缸油注油电磁阀红灯不闪烁,松开注油器到主机接头观察汽缸油注油异常,应立即连接汽缸油应急注油电缆,一端连接注油器电磁阀,另一端连接ECU J52通道保证主机汽缸油供应,等靠泊后或者到宽阔水域漂航再排除故障。情况二:如果有脉动且气缸油流出就可以判断是传感器故障导致的报警,实际情况是气缸油注入正常,1)在MOP找到这个传感器屏蔽报警,联系驾驶台重新加车。2)到主机NO.1缸检查,汽缸油注油电磁阀红灯闪烁正常;3)松开两个注油器到主机接头观察汽缸油注油正常;所以判断汽缸油注油反馈传感器故障,靠泊后更换备件后恢复正常。
船员帮 2024-10-23
面朝大海,花自盛开——一位LNG船员的航海初体验
一位LNG船员的航海初体验Orion Jessica 是我的职业生涯的第一条船。初次登上这艘船舶,期待又焦虑。期待的是我将代表CMLNG的船员登上LNG船去实习,焦虑的是面对国际化配员,担心语言障碍。很庆幸,这几个月下来,我在船上很适应,现正在向成为一名专业的LNG海员而不断努力和进步。一、与国际船员友好相处踏上舷梯后,第一眼看见了俄罗斯籍大副和乌克兰籍实习生,他们用热情直接打消了上船前焦虑。经过简单沟通与交流后,一把接过行李直接将我带回到房间,这样,也算开启了我航海生活。房间是名副其实的移动海景房,干净且整洁。贴心的大副为我准备了一些基本的洗漱用品后,同时告知我在房间的注意事项。由于第一次和国际船员直面交流,没有完全听懂,他们很耐心,很用心,一个字一个词的解释以及手语的应用,直到我听懂理解为止。最为感动的还是在吃晚饭时,在我的饭桌前摆了一瓶来自中国的辣椒酱,内心有股暖流涌动。二、克服交流障碍的Tips初次上船,沟通成为了阻断学习和进步的第一大障碍。首先,要磨耳朵。面对大杂烩一样的英语环境,要去适应来自五湖西海的口音,只有适应口音了,才会听明白他们表达的意思;其次,大胆表达。不管表达的清不清楚,意思能不能明了,只有将自己内心想法表达出来,才能有机会让其他人听懂我们的意思;虽然这中间可能会存在一些误会,也可能自认为会觉得比较愚蠢,但实际上,国际友人不会嘲笑我们,他们的英语也是在工作中磨炼出来的。只要自己保持谦逊的态度,虚心请教,他们非常乐于告诉你怎样去学习,怎样去适应,他们也会把自己刚工作的经历和困难和你分享;最后,交谈过程中注意话题引导。由于船上人员国籍较多,比如乌克兰籍,波兰籍,俄罗斯籍等,涉及到国际问题不要过多交流,以免引起不必要的麻烦。三、工作和学习是首要任务在这里,要从航海小白转变为专业的航海家。首先,在船前辈们会教你一些简单的工作,比如驾驶台设备的使用和维护等。我第一次去驾驶台十分紧张,那些课本上的设备和仪器活灵活现了,既熟悉又陌生的感觉,俄罗斯籍三副很贴心地给我详细介绍各设备,还给我沏了中国的绿茶,让我放松下来。第一次的经历使我受益匪浅,书本上的理论和航海家的实践,使我想到一句话:纸上得来终觉浅,绝知此事须躬行。其次,对于驾驶学生,真心地劝说一句,避碰很关键!当我上去驾驶台不到一周时,三副便让我背诵避碰第一章,瞬间脑袋嗡嗡响。之前上船前有想过需要通过各种测试,但没想到第一关就是背诵避碰。整整花了一下午时间,去读那些晦涩难懂的航海术语,去熟悉记忆那些中文背后的英文。皇天不负苦心人,最终顺利通过测试。过来人的建议,可以携带一些航海英语,航海学和避碰等书籍上船,遇到不确定的知识去翻阅书本是很有必要的。四、丰富多彩的生活西餐是我们的标配,自助餐形式,每天两个荤菜一个素菜一个主食一个汤,还有新鲜的水果、果汁等。船上有健身房、娱乐室,在澳大利亚还打过几次篮球,总而言之,在船上总会找到属于自己的兴趣。无惧山高路远浪滔天,决定灿烂,山无拦,海无遮。我深爱着这片蓝天与大海,我坚信,播种后用心浇灌,花自会盛开。
船员帮 2023-09-06
在船上过年是什么样的体验?#船员生活
在船上,我们船员这个年是怎么过的?答:我们从除夕到现在就没休息过!
船员帮 2024-03-05
实现梦想的感觉真好——实习生首登豪华邮轮嘉年华
  大家好!我是集美大学轮机工程学院小王,目前服务于嘉年华邮轮,下面我想和各位学弟学妹们分享我的第一次见习之旅。  从开始的面试到安排体检、接着是培训客滚轮证、办理签证直到最后上船,虽然历时半年,但所有的等待都是值得的,我于2022年大四下学期登上了“CARNIVAL LUMINOSA”轮。这是一艘搭载侧推器和减摇鳍的豪华邮轮,拥有这样的减摇装备,根本不用担心晕船的问题,这艘船常年航行于澳大利亚各个港口。       下面来看看我一天的工作日程吧:早上六点起床,经过简单洗漱,穿上制服后,我们会在Engine Control Room开会。会议结束后,带上纸笔和小手电跟着三管去机舱,开始一天的工作和学习。目前我作为刚上船的见习二管轮,只用先学习理论,还不能动手操作,出于安全考虑,他们会和我反复强调"Don't touch anything unless you fully understood and received the orders from your superior!"三管轮一一向我们介绍船上的这些设备,当我们遇到不懂的问题,三管轮告诉我们要积极提问,并要求我们做好笔记。       虽说是第一次上船,但不用过于担心,船上的氛围很好,即使大家都来自五湖四海,有着不同的肤色,但都拥有同样的热情。我很喜欢船上的氛围,在船上,不管彼此之间是否认识,只要碰面都会主动打招呼,类似于Good morning,is everything ok?        在这艘船上,我们的员工非常多,真正做到专人专职。有机舱打扫卫生的、刷油漆的、包括维修都有专门的人,不用我们实习生干这些杂活。船上的Chief Cadet告诉我,目前我要做的就是牢记紧急逃生路线,以及熟悉机舱里每个机器的作用、位置,摸清每个系统管路,当我能做到这些我就是The Best Cadet。关于船上机舱部的结构       在豪华邮轮上,机舱职务最高的是Chief Engineer,其次是Staff Chief,接着是First Engineer。Staff Chief负责日常管理,特殊危险作业的Permit都找他签字;First Engineer负责我船核心-六台发电机的维护管理,我们船上没有主机,六台发电机相当于船舶主机,由两台巨型电动机带动螺旋桨;有四个二管负责值班,船上分为四个组,每个组带一至俩名三管和实习生,每个组分管不同设备。关于船上工作之外的生活       打卡下班以后可以有很多娱乐活动,船上每个月都会主持不同的活动,例如摄影比赛之类的,而我最喜欢干的就是去Crew Bar 喝瓶快乐肥宅水(可乐),在前甲板吹吹凉爽的海风,可以看看蔚蓝的海面,欣赏每一天不同的落日,沉醉于夜晚的星空······这种生活简单且美妙。关于网络和工资发放       船上有免费的24小时Wifi 可以登录WhatsApp,其他的想用就需要付费了,简单的聊天可以买4$/ 24h的套餐,想要打视频用其他各种软件可以买10$/ 累计100mins的套餐,靠港了就可以去连港口的Free Wifi(主要是给游客用的,当然你也能连上)。       另外,简单地说一下工资发放,我们的工资是嘉年华船东从境外直接发放到个人银行卡上,每两周发放一次,目前我是实习生,每次到手有800+欧元。关于船上饮食       船上吃得都很好,蔬菜、海鲜、意大利面、披萨、糕点、水果都有,也可以去Guest Area 用餐,穿正装就行。船上每周活动很多,有篮球赛、墨西哥舞会等各式各样的活动,就是怕你太无聊! 在船最大的感受就是生活不会单调,每天都丰富多彩,当你熟悉了船上的工作后,可以去参加船上举行的各种活动,在节日期间会举行Party,不过我还是更喜欢下船游览。只要不是工作时间向Supervisor 申请得到允许后,游客去哪玩,我们也可以去哪玩,而且是不收费的。我们可以和游客一起乘坐Tender上岛游玩,那里大多数为原始小岛,我最喜欢去Mystery Island,那里的风景很好,我们可以去海边游泳,晒晒日光浴放松放松。关于邮轮的要求及建议      需要再次强调一下学习英语的重要性。我们船上的船员来自世界各地,有些地方的口音相对偏重,我所在的这艘船上意大利人较多,刚开始和他们沟通会比较困难,因为他们发音和我们的不一样,而且偶尔在英语句子中混杂意大利词汇,让人难以理解,不过我们可以让他们再说一遍或者写下来。他们总是和我说"Slowly, Slowly, Slowly, you will know everything",也告诉我不必过于担心,虽然他们这样说,但我还是要好好学习并重复练习英语,争取早日能熟练和他们交流,这也是提职三管所需要的基本交流能力。不然在值班时,如果遇到紧急情况,你要是一直不能理解,及时做出反应,那可能会收到来自Staff Chief 的Big Banana(香蕉是黄色的,在船上有警告之意),那这样就无法胜任三管一职。        我的建议是大家争取在大学面试船东前通过英语六级考试,英语越好面试越有优势,在后期的工作交流方面也能适应得更快。除此以外,专业知识要学得扎实,工作时领导有时喜欢不经意间问你些问题,如果你能够回答上来了,他们就会告诉你更多相关的知识,也愿意跟你交朋友,有什么好事都会叫上你;如果遇到不会的,他们会和你讲解,但你自己也要多上心去学,不能止步不前。
船员帮 2023-09-08
“史上最大”,3艘豪华邮轮敲定!全球最大邮轮公司嘉年华集团
随着邮轮市场持续复苏、邮轮旅游业热度走高,邮轮新造船市场随之迎来一次小规模“订单潮”。全球最大邮轮公司嘉年华集团7月23日在官网宣布,该集团已与全球最大造船集团之一意大利芬坎蒂尼(Fincantieri)达成协议,将为旗下同名邮轮品牌嘉年华邮轮(Carnival Cruise)设计和建造3艘液化天然气(LNG)动力豪华邮轮,预计分别将于2029年、2031年和2033年夏季交付。同日(7月23日),嘉年华集团3艘豪华邮轮造船协议在Fincantieri官网得到证实。嘉年华邮轮将在未来公布3艘新船的更多设计细节和航线信息。该订单取决于融资情况,预计融资将于今年晚些时候完成。该型邮轮总吨位约为230000,将成为嘉年华集团全球船队中的最大邮轮,同时也是Fincantieri和意大利造船厂有史以来建造的最大船舶;新船配备3000多间客舱,满载情况下可容纳近8000名乘客,可以使用LNG燃料;将采用先进的能源效率、废物管理和减排技术,以进一步减少环境足迹。在2033年全部完工交付后,嘉年华集团将拥有16艘LNG动力邮轮,其中8艘由嘉年华邮轮运营,占嘉年华集团全球船队运力的近30%,并可立即减少温室气体排放。Fincantieri表示,该集团迄今为止共计向嘉年华集团旗下品牌组合交付75艘邮轮,其中向嘉年华邮轮累计交付15艘邮轮。嘉年华集团指出,上述3艘新建豪华邮轮将使该集团在2025年至2033年期间的总体运力增长达到平均每年约1.5%。同时,嘉年华集团已于最近宣布一系列战略转移计划,以进一步优化其全球品牌组合的构成并增加嘉年华邮轮的载客量,在2023年至2025年3月期间,共有5艘邮轮从姊妹品牌转入嘉年华邮轮船队。对此,嘉年华集团首席执行官Josh Weinstein表示:“作为回报率最高的品牌,嘉年华集团正在加快推进嘉年华邮轮的进一步发展,以满足对全球最受欢迎的邮轮航线持续增长的强劲需求。目前,嘉年华集团仅在2025年、2027年、2028年、2029年、2031年和2033年各交付1艘新船,集团将继续采取严谨的增长方式,以每年一到两艘新船的速度,战略性地将新运力投放到需求量最大的地区。”加上最新签订的造船协议,嘉年华集团今年已宣布5艘新船订单,全部将加入嘉年华邮轮船队,另外2艘由德国造船商Meyer Werft承揽。今年2月,嘉年华集团向Meyer Werft下单1艘Excel级LNG动力邮轮,这是嘉年华集团时隔五年来首份新造船合同,预计2027年交付;3月26日,再次向Meyer Werft增订1艘Excel级LNG动力邮轮,预计2028年交付。市场反弹,邮轮造船商迎来小规模“订单潮”随着疫情过后邮轮预订量强劲反弹,嘉年华集团、皇家加勒比集团等全球邮轮公司相继重返新造船市场,加快推进新造船计划,以满足逐渐回暖的市场需求,全球主要邮轮造船商的订单量也有所增加。Fincantieri、Meyer Werft以及法国大西洋船厂(Chantiers de l’Atlantique)等均获得造船合同。Fincantieri今年已宣布多型多艘邮轮订单,分别来自挪威邮轮控股公司、瑞士邮轮公司维京邮轮(Viking cruise)、水晶邮轮(Crystal)以及嘉年华集团(即上述3艘最新公布的邮轮订单)。4月8日,Fincantieri与挪威邮轮控股公司签订重要协议,负责为旗下三大邮轮品牌丽晶七海邮轮、大洋洲邮轮以及诺唯真邮轮设计和建造3型8艘大型邮轮,其中丽晶七海邮轮(2艘)和大洋洲邮轮(2艘)的造船合同已获融资担保,现已生效;诺唯真邮轮(4艘)已签订建造意向书,将在获得融资担保和满足其他条款/条件后生效;6月21日,与维京邮轮签订2艘邮轮订单,预计将于2028年和2029年交付;6月27日,与水晶邮轮签订2+1艘高端邮轮协议备忘录(MoA),首艘邮轮预计将于2028年春季交付。今年以来,Meyer Werft共获得3份邮轮订单,除上述提及嘉年华集团的2艘Excel级LNG动力邮轮外,该造船商已于7月9日获得日本休闲旅游公司Oriental Land Company的1艘迪士尼Wish级邮轮订单,预计将于2028年交付。该型邮轮总吨位约140000,配备1250间客舱,可容纳约4000名乘客和约1500名船员。法国大西洋船厂的订单来自皇家加勒比集团,负责为其建造1艘绿洲级(Oasis Class)邮轮,预计将于2028年交付。此外,美国邮轮公司(American Cruise Lines)已经向美国切萨皮克船厂(Chesapeake Shipbuilding)订购3艘内河邮轮,预计将于2026年交付。根据中国船舶工业行业协会近日发布的《邮轮市场发展报告2024》,2023年邮轮旅游出游乘客3170万人次,达到2019年水平的107%,比2019年增加近200万人次。业界预计2024年将有3570万名邮轮乘客出航,全球邮轮运力预计将从2024年的67.7万个标准底层床位增长到2028年的74.5万个。相关数据表明,全球邮轮市场正逐渐走出几年前的阴影,邮轮造船商也将实现新的订单目标。
船员帮 2024-07-25
船东 找船员 的日子会越来越难..
2024年6月,海员薪资市场呈现出了一幅复杂多变的图景,恰如“喜忧参半”的市场评述所言。在远洋板块,虽然高级船员的薪资并没有出现大幅度的下降,但持续的小幅下跌让许多船员感到前途渺茫。与此同时,内贸板块的高级船员薪资却遭遇了断崖式的下跌,从船长到三副三管,无一幸免。然而,在普通船员板块,无论是外贸还是内贸,我们看到了薪资的触底反弹,特别是实习生的薪资,从2023年的200-300美金上涨至400-500美金。这一变化释放出了一个强烈的信号:随着船员薪资的持续低迷,许多资深船员开始考虑转行,新船员面对漫长的培训周期和较低的实习薪资,感到吸引力不足,导致“新鲜血液”的减少。下半年,市场可能会从船东市场逐渐转变为船员市场,船东招工难的日子似乎已经不远。在管理级“四大头”的岗位上,目前出现了船员溢出的现象,薪资小幅下降的同时,就业岗位也在减少。头部船东更倾向于聘用自有船员,并对资历搭配有严格要求,如5年资历的老船长或轮机长才能搭配新证大副或大管轮。频繁发生的撞船、撞码头、机舱主机失控失火等事故,使得船东对“四大头核心岗位”的质量把控更加严格,以确保船舶的安全高效运营。需要 【快速办证】  点这里市场上的短资历或断档资历、船型混乱、背调有不良记录的“四大头”将逐渐被弃用,新证“四大头”提职难上加难。操作级“四小头”的情况则呈现出两极分化,二副二管供过于求,而三副三管则极度稀缺,各大船东都在争抢那些资历完整且有回流资历的高素质船员。新证三副三管遭遇提职寒冬,许多新证船员在实习结束后,由于业务能力不足,难以提升职位。他们往往不想着如何提升自己的业务能力,而是想走捷径,换一家公司直接提升为三副,但这样的机会极为稀少。愿意接受新证三副的基本都是内贸私人小船东。普通船员市场正在逐步走向平衡。水手长/机工长的薪资稍有上浮,稳定在1800-2500美金,普证/高证薪资稳定在1200-1850美金。随着大量新证水手成长为资历水手,普通船员的薪资已经触底,渐有反弹迹象。特别值得一提的是,油化板块的头部船东目前基本使用缅甸水手和机工,虽然业务能力一般,但性价比较高,油化板块暂未有换回中国船员的迹象。对于无限航区(甲类)的实习三副/三管,市场上的需求依然存在,但船东对见习三副的面试非常严格,头部船东更愿意把机会留给“四大航校”和一些专科应届生。年纪偏大的一年制三副或水手资历晋升的三副面试机会极少,最终他们只能转向小船东。此外,沿海航线(丙类)的实习三副/三管目前需求极少,许多在学校期间被老师忽悠降丙的同学现在欲哭无泪。海事局真题免费做, 模拟考试点这里实习水手/机工的全国培训人数出现了断崖式下跌,部分培训学校已濒临倒闭。与2020年至2023年培训期期爆满形成鲜明对比,接下来的很长一段时间,实习水手机工将成为市场上的香饽饽。目前实习水手机工的薪资稳定在300-500美金,内贸在2500-3500元。对于新证水手/机工而言,无论是外贸还是内贸,就业形势都非常严峻,工资极低。外贸的薪资在800-1200美金,内贸在5000人民币左右。许多新证船员因为等船期太久,选择在岸上兼职,当他们发现在岸上努力一点也能挣到五六千时,也就放弃了跑船。部分还在坚持的新证可能会向船东船管低头,同意以实习生的身份上船,拿实习生工资,只要报备水手机工资历即可。这无疑是船东船管的极致压榨。但市场上新证水手机工正在急剧减少,下半年行情逆转的可能性很大,船东求船员上船的日子或许已经不远。在这个充满变数的海员薪资市场中,我们看到了普通船员的春天正在到来,而高级船员则面临着寒冬的考验。这是一个充满挑战和机遇的时代,只有不断提升自己的业务能力和适应市场变化,才能在这场薪资逆转中立于不败之地。让我们一起期待海员薪资市场的春暖花开。
船员帮 2024-06-13
‘’史上最贵‘’订单诞生!老牌邮轮建造商Meyer Werft再获迪士尼邮轮“史上最贵”豪华邮轮订单
继上个月的日本首单之后,德国老牌邮轮建造商Meyer Werft再获迪士尼邮轮“史上最贵”豪华邮轮订单。今年以来,邮轮新造船市场逐渐摆脱新冠疫情的阴影,掀起久违的“订单潮”,显示出行业全面复苏势头。4艘!Meyer Werft再获迪士尼豪华邮轮订单近日,Meyer Werft宣布与迪士尼邮轮签署协议,将在2027年至2031年间建造交付4艘豪华邮轮,加入迪士尼邮轮的船队。这批新船的规格、造价和交付时间等具体细节并未公布,但Meyer Werft称这份订单是“公司历史上价值最高的订单”。连同最新订单在内,Meyer Werft目前已签订10艘邮轮、1艘研究船和4座海上转换平台建造合同,交船期排至2031年。Meyer Werft船厂首席执行官Bernard Meyer表示:“我们很高兴能与迪士尼邮轮继续合作,在未来七年内再建造四艘高端邮轮。我们现在的手持订单中有8艘来自迪士尼邮轮,这体现了迪士尼邮轮对我们能力和我们团队努力工作的信任。”据了解,迪士尼邮轮于1995年成立,隶属于华特迪士尼公司旗下三大主要事业之一的迪士尼体验(Disney Experiences)部门。迪士尼邮轮旨在提供一个结合迪士尼魔法、豪华度假和邮轮体验的独特选择,使游客在海上航行的同时业能体验与喜爱的迪士尼角色互动、探索美丽目的地,并享受家庭欢乐的完美方式。目前,迪士尼邮轮旗下船队运营5艘豪华邮轮,分别是意大利Fincantieri建造的2艘魔法级邮轮“迪士尼魔法(Disney Magic)”号(建于1998年)和“迪士尼奇妙(Disney Wonder)”号(建于1999年);Meyer Werft船厂建造的2艘梦想级邮轮“迪士尼梦想(Disney Dream)”号(建于2011年)和“迪士尼幻想(Disney Fantasy)”号(建于2012年),以及首艘愿望级LNG双燃料邮轮“迪士尼愿望(Disney Wish)”号(建于2022年)。与此同时,Meyer Werft还在为迪士尼邮轮建造另外两艘愿望级LNG双燃料邮轮“迪士尼宝藏(Disney Treasure)”号和“迪士尼使命(Disney Destiny)”号,计划在2024年和2026年交付。2022年,迪士尼邮轮又收购了曾属于亚洲邮轮巨头云顶香港的全球最大豪华邮轮——20.8万总吨“环球梦”号,并将其更名为“迪士尼冒险(Disney Adventure)”号,目前正由MV Werften维斯玛船厂建造,计划在2025年交付运营。谈及最新订单,迪士尼体验主席Josh D'Amaro表示,邮轮业务是迪士尼体验增长最强劲的业务之一,“扩大我们的船队让世界上更多地方的更多人有机会体验只有迪士尼才能提供的海上假期。在迪士尼邮轮开启这一雄心勃勃、史无前例的扩张之际,我们很高兴再次与Meyer Werft合作”。值得一提的是,就在今年7月,作为东京迪士尼度假区经营管理公司的Oriental Land宣布进军邮轮市场,投资约3300亿日元(约合人民币148.88亿元)在Meyer Werft订造一艘豪华邮轮,新船计划于2028年交付,2029年初开始运营。该船与Meyer Werft正在建造的迪士尼邮轮13.5万吨愿望级豪华邮轮采用相同设计,拥有约1250间客舱,可搭载约4000名乘客和约1500名船员。2019年来最高!邮轮市场今年再掀“订单潮”迪士尼邮轮的最新订单是Meyer Werft今年承接的第四份邮轮订单。据了解,Meyer Werft成立于1795年,是世界上最大、最现代化的造船厂之一,拥有世界上最大的室内干船坞。该船厂在豪华邮轮建造领域声名显赫,曾建造过多艘知名邮轮。2018年,Meyer Werft为嘉年华集团旗下阿依达邮轮建造的豪华邮轮“AIDAnova”号交付运营,这是全球第一艘纯LNG动力豪华邮轮,同时也是德国有史以来建造的最大邮轮。今年年初,全球最大邮轮公司嘉年华集团在Meyer Werft相继订造了2艘18万吨Excel级LNG双燃料豪华邮轮,7月Oriental Land又订造一艘新船。而在今年的订单之前,Meyer Werft上一次承接10万吨以上大型邮轮还是在2018年。不仅仅是Meyer Werft,随着今年邮轮巨头重返新造船市场,欧洲主要邮轮建造商终于结束了此前新冠疫情导致的“订单荒”。以嘉年华集团的订单为开端,全球第二大邮轮公司、主攻高档客群的皇家加勒比国际今年2月宣布在法国大西洋造船厂(Chantiers de l’Atlantique)下单订造第七艘全球最大22.5万吨绿洲(Oasis)系列豪华邮轮,预计将于2028年交付。4月,作为全球第三大邮轮公司的诺唯真邮轮控股也披露了集团历史上最大规模的造船计划,与大利造船集团Fincantieri签署了总计8艘新一代邮轮订单。其中包括为诺唯真邮轮品牌订造的4艘20万吨级豪华邮轮,计划于2030、2032、2034和2036年交付,以及为其大洋邮轮(Oceania Cruises)品牌订造的2艘86000总吨邮轮,和为丽晶七海邮轮(Regent Seven Seas Cruises)品牌订造的2艘77000总吨邮轮。7月,嘉年华集团又与Fincantieri签署协议,为旗下品牌嘉年华邮轮订造3艘23万总吨LNG双燃料豪华邮轮。新船将由Fincantieri负责设计、工程和建造,预计将分别于2029年、2031年和2033年夏季交付运营。这是嘉年华集团旗下首批20万总吨以上豪华邮轮。克拉克森的数据显示,截至目前今年邮轮新船订单已经达到了17艘约214万总吨,按总吨计算超过了2020-2023年这四年间新船订单总和(约123万总吨),已经创下2019年(约240万总吨)以来的年度最高订单纪录。此前,Fincantieri在7月底发布的2024年上半年财报中表示,公司今年邮轮接单量在今年获得了大中型邮轮订单,并签订了重要的商业协议,使手持订单延续至2036年,确保船厂工作量完全饱和。Fincantieri指出,豪华邮轮市场和大型邮轮市场订单的强劲趋势证实了邮轮业的全面复苏。根据国际邮轮协会(CLIA)的数据,2023年邮轮旅客数量超过了所有预期,达到3170万人次,与2019年新冠疫情爆发前的2019年相比增长了7%。CLIA预计,2023年至2030年间邮轮旅客数量年复合增长率将达5.4%,预计到2027年邮轮旅客数量将超过3900万人次,2030年将达4600万人次。
船员帮 2024-08-18
2024年8月海员工资行情表!外贸需求增加,三副三管紧缺,普通海员薪酬上涨
8月份海员工资行情小幅上涨,高级海员四小头(二副二管、三副三管)开始短缺,普通海员薪酬指数微涨。1、众所周知,国际局势紧张,中东战乱不断,造成中东变成了战区航线。多数海员不愿去战区(除非工资高) ,导致外贸远洋海员工资有所上涨2、现在正值学生暑假期间,(即7、8月份),许多有孩子的船员会选择休假,以便有更多时间陪伴家人。这种情况一般高级船员更加明显,因为他们的在船工资相对普通船员多一些,选择的空间大。这种情况一般在9月份孩子们上学后慢慢消除。从职位来说,近期,国际航线的三管轮(Third Engineer )和三副(Third Officer)成为紧缺职位,尤其是三管轮的短缺问题更为严重。资历三副市场虽然不多,但好歹有人;正常资历的三管轮是市场根本没人,仅有的一些是断岗的三管。面对三管轮的短缺问题,船东船管公司采取了多种策略来应对这一挑战。有些是使用高级别的轮机员替代,基本上使用二管轮替代。有大型远洋公司甚至用见习大管轮做三管。
船员帮 2024-08-07
【工作机会】海通发展招贤启事
一、企业简介福建海通发展股份有限公司成立于2009年3月,成立以来始终专注于从事国内沿海以及国际远洋的干散货运输业务。经过多年的积累,公司已发展成为国内民营干散货航运领域具备较强市场竞争力的企业之一。2023年3月29日,海通发展在上海证券交易所上市交易,证券简称为“海通发展”,证券代码为“603162”。2024年上半年,公司新购超灵便型干散货船10艘,截至2024年6月末已交接船舶8艘,待全部船舶交接完成,公司长租干散货船舶(使用运力期限在一年及一年以上)21艘,自营干散货船舶41艘(其中自有船舶39艘、光租船舶2艘),油船3艘,合计散货船控制运力339万载重吨,运力规模在国内从事干散货运输的企业中排名前列。二、招聘岗位董事长助理(工作地点:福州)岗位职责:  负责董事长日常行程及会议安排;协助董事长对公司运作及各部门进行管理,协调好各部门关系;协助董事长处理对外联络及外部公共关系维护;负责及时传达董事长的各项指示,起草董事长交代的各类文件;了解公司经营管理状况并提出意见或建议,供董事长决策参考。任职要求:35周岁以下,本科及以上学历,良好的英语听说读写能力;具备航运行业工作经验,有助理或秘书工作经验者优先;具备良好的沟通、协调、组织能力和抗压能力。租船经理(工作地点:福州)岗位职责:负责散、杂货物国际航运的货主、船东、经纪人以及相关租船项目的开发及维护;熟悉程租、期租合约,负责VC,TCT, TC整个谈船过程;具有租船合同的审核把关能力,展开租约洽谈工作,与机海务、法务、财务及操作部配合共同完成航次任务的顺利执行;配合部门领导进行大客户、核心客户开发,维护客户关系。任职要求:本科及以上学历,海事相关院校优先;英语六级以上,能使用英语作为工作语言,熟悉使用办公软件;具有smx-cape船型相关工作经验;良好的沟通协调能力,及敏锐的市场洞察能力。营销总监(工作地点:福州)岗位职责:参与制订公司的营销战略,根据营销战略制订中心营销策略和计划,经批准后组织实施;协助中心总经理建立/调整营销组织,拓展细分市场,调整市场营销网络;协助中心总经理对业务目标的合理分解并制定相应的月度、季度、年度目标;对部门业务指标的完成过程进行指导、监控和调整;制定合理的业务人员培养机制,建设和管理高素质的营销团队。任职要求:本科及以上学历,35-45周岁,3年以上营销团队管理经验;有航运相关背景,了解散货船东业务模式;良好的抗压能力,适应出差。机务主管(工作地点:福州)岗位职责:负责分管船舶的日常机务管理,指导船舶按公司要求做好船舶管理及维护保养工作;负责审核船舶物料、备件和油料的采购需求并对产品质量进行把关;负责船舶证书和相关检验工作安排;落实年度修理计划,对分管船舶航修、坞修、厂修进行合理安排;负责轮机部船员面试、培训、考评;完成领导交办的其他相关事务。任职要求:具备甲类一等轮机长一年以上资历,轮机管理/轮机工程专业;认真负责,有良好的沟通协调能力和应变能力及英文读写能力;有岸基机务经历者优先;适应经常性出差。业务总监-散货or件杂货方向(工作地点:上海)岗位职责:根据年度业绩指标,拟定并实施营销方针和策略,提升团队营销能力,形成梯队化培养;负责进行散货或件杂外部市场及竞争对手信息的收集、整理与分析,拓展新市场,发展新客户,增加市场份额占比;进行客户分析,挖掘客户需求,保持与客户良好的合作关系,并对客户档案并进行规范化管理。任职要求:本科及以上学历,有较强自主开发客户能力和渠道,具有国际干散货、件杂货业务资源或上下游资源及相关经验优先考虑;5年以上团队管理经验,对国际航运市场具有敏锐的商业判断,能抓住时机进行业务决策;有优秀的沟通技巧和谈判能力,出色的内外协调能力,有团队合作精神,工作主动积极,愿意接受挑战。业务经理-散货or件杂货方向 (工作地点:上海)岗位职责:有较好客户资源,负责散货或件杂方向新客户、货主及货代的开发和维护;根据公司航次安排,收集市场货物及传播信息,寻找业务机会,制定合理运价及最优条款;关注竞争对手船期表,跟踪执行船舶的信息和航次执行情况,跟进航次执行,配合操作妥善解决航次过程中突发事件及争议;实时了解船舶信息及配载动态,收集市场TCT/VC航次成交情况,做好记录并上报或者共享。任职要求:大学本科及以上,海事相关院校毕业,拥有散货、件杂行业揽货经验,有稳定的揽货渠道优先考虑;3年以上相关工作经验,精通海运知识及租船条款;英语六级以上,口语流利,良好的沟通协调能力,及敏锐的市场洞察能力。三、我们的福利1、拥有具有竞争力的薪酬福利待遇;2、有机会参与公司股权激励;3、周末双休,五险一金;4、拥有完善的培训体系,形式多样的员工活动。四、联系方式报名符合条件者请将个人简历发送至邮箱:hthr@fz-highton.com福州总部:严经理18506053688(微信同号)办公地点:福建省福州市台江区升龙环球大厦ICC环球中心42层上海分公司:黄经理13916923705(微信同号)办公地点:上海市虹口区东大名路1158号浦江金融国际广场37D
船员帮 2024-08-16
全球首艘!招商轮船甲醇双燃料智能VLCC开工
11月1日,中国船舶大连造船联合中船贸易为招商轮船建造的全球首艘甲醇双燃料动力智能VLCC开工。该船是大连造船依托科研项目自主研发的第八代VLCC船型,总长约333米,船宽60米,可运载约210万桶原油。秉持“绿色、环保、智能、安全”的设计理念,采用甲醇双燃料主机、并配备主机EGR、发电机SCR脱氮设备及开式脱硫洗涤塔设备,完全满足最新环保排放标准,最大限度提高能源效率和经济性。应用最新船型设计,综合性能更为优异,并搭载智能能效、智能液货、智能运维、智能船基平台等智能设备,进一步提升了船舶营运效率和营运安全。招商轮船是大连造船的重要战略合作伙伴,双方一直保持着密切的合作关系,在30万吨VLCC、11万吨油轮、大型散货船、LNG运输船等项目上取得丰硕成果,并获得多个全球首制VLCC创新技术应用项目。该船的开工建造,充分彰显了两大央企对“双碳”战略的坚定践行,是推动绿色低碳转型的积极探索,堪称践行国家“双碳”战略的典范,更是在超大型船舶零碳排放、绿色化和智能化领域的又一重大突破。自项目承接以来,大连造船项目组、大船研究院及各生产部门上下一心,共同发力,全力以赴按时完成各项任务。各部门积极主动作为,不等不靠,迎难而上,在设计阶段采用一体化综合布置,持续优化提升设计各环节及总体设计管理效率,牢牢把握项目主线任务,确保该船开工节点提前达成,为后续施工奠定坚实基础。
船员帮 2024-11-04
海员采访 | 完成隔离安全回家,船电实习生第一次航行顺利完成!
第一次上船做实习生,总会遇到各种问题,陌生的环境、与外籍海员的交流等等。这是第一次上船的海员朋友们遇到的共同难题,在第一次的航行中,却也是收获满满。我们有幸采访到前不久结束航行,完成隔离,安全回家的船电实习生牟方杰。对于他来说第一次航行一定是难忘的航行经历!方杰,好久没联系了。在森海船员系统里看到你下船的信息,计算下来现在应该在家了吧?这是你第一次上船,可以简单介绍下你这条船的情况吗?您好,我现在在家了,我的第一条船是达飞CMA CGM KERGUELEN, 17000箱的大型集装箱船,亚欧航线(中国到法国)。 因为新冠疫情,船员换班变的麻烦又复杂,你这次休假顺利吗?有没有延期?在哪里下的船,和大家聊聊境外隔离、回国、国内隔离、回家的一些感受。这次休假并不算顺利,由于疫情影响,国内管控严格,现在休假都不会那么准时,我初次申请是在五个多月的时候,最终经历了七个半月才得以在斯里兰卡下船。在境外隔离,根据大使馆要求以及航班限制,我在斯里兰卡隔离了三十多天。在境外,隔离管控并不严格,全靠自觉。说实话,在那期间还是挺焦虑的,尤其是听说隔离的地方有确证病例,还好平安度过,所以一定要注意自身的疫情防控。在搭乘回国航班时,发生了点意外。因为都是第一次从境外回国,我跟我同事都误以为入境章就是在斯的签证,代理也没有告知我们相关信息。迷迷糊糊的到了回国当天才被斯里兰卡相关官员告知我们没有签证并将面临巨额罚款,在我们国内的代理公司负责人帮助下才顺利度过这一关。所以,当我们在境外时,要时刻注意自己的签证VISA是否办理或过期,及时寻求帮助。关于国内隔离,入境后听从安排、遵守相关规定就可以了,还是比较轻松的,不用太过担心。根据国内政策,集中隔离21天且无异常就可以解除隔离,基本就结束了。我先是在广州隔离了14天,然后回家乡集中隔离7天。回到家这边就基本放心了,所以我感觉非常轻松。这是你的第一条船,感觉如何呢?作为船电实习生,在船都做哪些工作呢?累不累?如您所说,这是我的第一条船,是比较难的,我感觉最大的困难就是和外籍船员的沟通问题,再就是感觉实习生的工资有点低。另外和大家和谐相处也很重要,大家一定要放得开,别学我哈,和同事们相比,我感觉我总是有点放不开,其实我知道在船上面对任何问题的时候,都是可以提出自己的合理述求的。虽然面对很多的困难和问题,但也学了不少东西。作为船电实习生,主要就是跟着电机员做一些设备维护、维修、保养工作,比如检修照明故障,排查绝缘低故障之类的。说实话,挺累的,因为船比较大,设备多,故障也多。在船期间呢,又有一些设备更新,就需要电机员小组进行电缆铺设等相关的工作。再加上航线有一半左右的时间都在热带和亚热带区域,机舱环境尤其闷热。船上带你的师傅是哪国人?刚上船的时候在沟通上会有些困难吧?现在英语口语怎么样了呢?师傅教给你的内容,你觉得什么是最重要的。我跟的最久的师傅是塞尔维亚人,跟了他六个月左右的时间。刚上船的时候,最难的肯定是沟通问题。因此我也经常被师傅责备,当时心里一定也不是很舒服,现在想想其实也都是为了让我快些进步。现在口语水平有提高一些,但是我认为还是不行的,还需要继续加强学习。师傅总是给我说,在做事之前多独立思考,但不要空想,多看设备、电路等图纸。船上除了你还有几个中国人啊?其他船员都来自哪里?大家相处的怎么样?我们船有两个中国人,我和一个甲板卡带,组成主要是前南斯拉夫联盟国和菲律宾的船员,语言就分成两派,所以我不是太喜欢这语言氛围,这可能也是我之前提到放不开的原因吧。学外语自己不多练习肯定不行的,还是要多抓住机会,多和大家交流。在工作之余会做些什么呢?打篮球、乒乓球,或者跑步。然后就是看看提前下载的电视剧或听听歌。偶尔会去娱乐室听他们唱歌、聊天、玩游戏之类的,但我不太喜欢他们K歌,太吵了对我来说。船上会经常办一些party,主要是吃烧烤和K歌。休假期间有什么计划呢?休假的话,陪陪自己的家人,做一些功课,补番看剧啥的。还有就是体检之类的,身体健康很重要。条件允许的话,会去短暂旅游。可以借助我们的平台给家人或朋友送祝福哦!首先呢,肯定是祝愿家人,自己,朋友,身边的人还有各位船员朋友身体健康,身体是革命的本钱嘛!再就是祝大家事业有成,生活顺心,笑口常开。
船员帮 2022-05-08
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